[OL主婦の家事と美容の暮しレシピ]

沖永良部のさとうきびから出来たお酢きび酢　きらさんをいただきました。

まずは何とも言えないオシャレな瓶。

酢はよく飲むほうなので購入することが多いのですが、こんなオシャレな瓶は初めて＾＾きび酢の色も深みがある瑠璃色で、見ているだけでもウットリです。

味も他の穀物酢や米酢とは違う、味に深みがあって丸い味。
まさにサトウキビでつくられたお酢といった感じです。

きび酢　効果

お酢は健康にいいというのは、既に多くの方がご存知だと思いますが、このきび酢はまた一段とよいものがたくさん入っているそうです。
きび酢　きらさんのHPによると
・ポリフェノールが米酢や穀物酢の２倍以上！

ミネラルも豊富で、
・カルシウムは穀物酢の１２倍
・カリウムは穀物酢２７倍以上と
なんとも優秀なお酢なのです。





きび酢　レシピ

私のきび酢の飲み方は、
◆きび酢の水割り
名前のままですが、このカップで５ミリ程度きび酢をいれ、残りに水をいれます。だいたい８倍程度。いわゆるお酢の酢っぱさはなく、サッパリしたドリンクです。朝忙しい時でも簡単にできるので、夫もこのきび酢の水割りを飲んで出勤しています。

◆きび酢のミルク割り
これは以前にも一度ご紹介しているのですが、牛乳カップ１にきび酢大匙１、はちみつ小匙１で美味しくいただけます。

◆きび酢シェイク
今回、きらさんを頂いて初めて挑戦してみたのですが、バニラアイス大匙３程度に牛乳カップ１/２、きび酢大匙１、はちみつ小匙１、氷少々をミキサーにかけていただくと、これまたとても美味しい！！

きび酢　きらさん、美容にも健康にもお薦め

沖永良部　きび酢　きらさん　のHP

【追記】めぐみさんが紹介されている「きらさん」の記事はこちら
きらさん沖永良部島の飲むお酢
沖永良部への想いが伝わってきます＾＾

【追記２】ｋａｎａｍｉさんが紹介されている「きらさん」の記事はこちら
きび酢きらさん
お子様がアトピーで通っているお医者様にもきび酢を薦められたそうです。